Özellikle Milas arastasının eşsiz lezzetlerinden olan ciğer kavurmasına coğrafi işaret tescili
geliyor. Milas Ticaret ve Sanayi Odasının Milas ciğer kavurmasına coğrafi işaret almak üzere Türk
Patent ve Marka Kurumuna yaptığı başvuru kabul edildi. TPMK, Milas ciğer kavurmasına mahreç
türü coğrafi işaret tescil işlemlerini tamamlayarak askıya çıkardı. TPMK’nin Resmi Coğrafi İşaret ve
Geleneksel Ürün Adı Bülteni’nde yapılan ilana 15 Kasıma kadar itiraz gelmemesi halinde Milas ciğer
kavurması da MİTSO’nun coğrafi işaretli ürünlerinden birisi olacak.
MİTSO Yönetim Kurulu Başkanı Reşit Özer, Milas ciğer kavurmasına coğrafi işaret
alınmasıyla birlikte bilinirliğinin, tanınırlığının artacağını belirterek “Bu da Milas’ın ciğerci esnaflarına
ayrıca bir ekonomik getiri sağlayacaktır” dedi. Milaslı ciğer kavurma ustalarının yüzlerce yıldır
ustadan çırağa aktararak sürdürdüğü ciğer kavurmacılığının kuşaklar boyunca özelliğini yitirmeden
devam etmesi amacıyla coğrafi işaret tescili almak için başvuruda bulunulduğunu anlatan Reşit Özer
“Milas’a özgü lezzetlerin özelliğini yitirmeden yaşatılması için uğraşıyoruz” diye konuştu. Dünyada
coğrafi işaretli ürünlere yönelik özel bir tüketici profili oluşmaya başladığını da ifade eden Özer
“Şimdi bize düşen Milas’ın coğrafi
