Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ekipleri, ramazan ayı nedeniyle haftanın beş günü şok baskınlarla yiyecek sektöründe faaliyet gösteren fırın ve diğer işletmecilerine yönelik kontrollerini sıklaştırdı. Bugün denetlenen 4 fırında herhangi bir olumsuzluğa rastlanmadı.
Marmaris İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ekipleri, ramazan ayının başlamasıyla rutin kontrollerini artırdı. Toplam 8 uzman personelden oluşan 2’şer kişilik ekipler, 4 ayrı araçla, haftanın beş günü şok baskınlarla denetimlerine başladı.
Bugün (cuma) Marmaris İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Nejmettin Kaya koordinesinde kent merkezinde faaliyet gösteren 4 fırında şafak vakti, eş zamanlı denetim yapıldı. İşletmelerde hamur işlerinin yapıldığı alanlar, çalışanlar ve imalatta kullanılan malzemeler denetlendi. Denetimlerde işletme sahipleri uyarılarak yönetmelik ve mevzuatlar hakkında bilgilendirilme yapıldı. Yapılan kontrollerde olumsuzluğa rastlanmadı.
Yapılan denetimler hakkında açıklama yapan İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Nejmettin Kaya, “Ramazan ayı münasebetiyle özellikle tüketicilerin daha hassas olduğu bir döneme girmiş bulunmaktayız. Bizler de Gıda Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürlüğü olarak bu ayda denetimlerimizi daha çok fırınlara ve yemek sektörüne yönelttik. Şimdiye kadar yaptığımız denetimlerde özellikle hijyen konusunda taviz vermiyoruz. Çünkü bir üretim yerinin hijyeni üretilen o ürün için en önemli aşamadır. Tabii ki ayrıca çalışanların durumu da önemlidir. Özellikle hamur yapılan bölümlerde çalışan kişilerin hijyen koşullarını da denetliyoruz. Dışarıdan içeriye girebilecek haşerelere karşı önlemler alınıp alınmadığı da çok önemlidir. Haftanın beş günü mesai arkadaşlarımızla beraber günün herhangi bir saatinde yiyecek ve içecek sektörlerine şok baskınlarımız olacaktır. Bu denetimlerde işletme sahipleri ile çalışanları da bilgilendiriyoruz” dedi.
Yetkililer, ramazan ayı boyunca kasap, fırın, süpermarket, unlu mamul üreticileri, pastaneler, lokanta-restoran, yemek şirketleri ve içecek firmalarına yönelik denetimlerini devam ettirecek. Marmaris ve kırsal mahallerinde 1800 restoran ve lokanta ile 60 fırın bulunduğu öğrenildi.
