GEKA, Aydın, Denizli ve Muğla’nın gıda ürünlerinin tanıtılması ve pazarlanması içinWorldFood İstanbul Uluslararası Gıda Fuarı’na stantla katılım sağladı.
Sanayi ve Teknoloji Bakanlığının koordinasyonunda faaliyetlerini sürdüren GEKA, TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi’nde4-7 Eylül 2019 tarihlerinde düzenlenen WorldFood İstanbul Uluslararası Gıda Fuarı’nda Güney Ege’nin öncü gıda firmalarını ve ürünlerini bir araya getirdi.
Uluslararası Gıda Fuarı, Güney Egeli öncü gıda firmalarını yabancı ve yerli alıcılar ile bir araya getirerek yeni iş bağlantıları kurmasıiçin imkan sağladı.Firmalar yöresel ürünleri dünya pazarına tanıtma imkanı bulurken, GEKA’nın standı yoğun ilgi gördü.
Dünya genelinden 24 ülkeden temsilcinin katıldığı fuarda Güney Ege’den ise zeytin ve zeytinyağı, şekerleme, kuruyemiş, tıbbi aromatik yağ, baharat, takviye edici gıda, sirke, ambalaj, bal ve arı ürünleri gibi çeşitli alanlarda faaliyet gösteren 13 büyük firma boy gösterdi.
Güney Egeli bir firma tarafından üretilen mandalina sirkesinin tanıtımını yapan
Erim Sabuncuoğlu, “Atalardan kalma sistem ile meşe fıçılarda tamamen doğal
yöntemler ile üretiyoruz bu sirkeyi. Yerel üretim olduğu için coğrafi
işaretimiz var. Bunlar genellikle deniz mahsullerinin pişirilmesinde çok
kullanılan tercih edilen bir sirkedir. Aynı zaman probiyotikleri çok yoğun
olduğu için kullanabiliyor insanlar. Bağırsak sistemini çok güzel düzenliyor”
dedi.
Firma temsilcilerinden Tuğba Özen ise ürettikleri zeytinyağlarının sağlık için
faydalarından bahsederek, “Cilt ürünü olarak da üretiyoruz. Gayet güzel bir
ilgi var ürünlerimize çok memnunuz bu durumdan. Değişik farklı ülkelerden gelen
katılımcılar var, aynı zamanda da Türkiye’den de bayağı bir katılımcı olacağını
düşünüyoruz” diye konuştu.
Güney Ege’de ürettiği mikroskobik yosunlar ile fuara katılan üretici İskender Uygunbaş,
4 sene önce annesini kaybettikten sonra mikroskobik yosun üretimi yapmaya
başladıklarını anlatarak, “Bunun ham maddesini gittim Amerika’daki
üniversitelerden aldım. Ege Üniversitesinde bunu tescillendirdim. Bu ürün 3
milyon yıldır genetiği değişmemiş Aztekler zamanından beri kullanılan,
bağışıklık sistemini güçlendiren, içerisinde yüzde 70 oranında protein olan bir
ürün. Bu bir yosun türüdür. Ağırlıklı olarak bağışıklık sistemi düşük olan
nörolojik hastalıkları olan hastalar kullanıyor. Bunun asıl çıkma nedeni
Amerikalıların uzaya gönderdikleri astronotların beslenmesi için yapılmış
sistem. Ben de bunu aldım kendi halkımın kullanımı için yapmaya başladım”
şeklinde konuştu.
Türk gıda sektörünün uluslararası buluşma noktası olan WorldFood İstanbul Fuarı’nda, sektörün ekonomisi derinlemesine ele alınarak gıda ve gastronomi alanında yaşanan en yeni gelişmeler, uluslararası rekabetteki son durum ve sektöre dair veriler dört gün boyunca gerçekleşecek paneller ve konferanslar ile ele alınacak.
